4月16日新成立的国家市场监管总局首次通报婴幼儿奶粉生产企业飞行检查结果，包括飞鹤、雀巢、美赞臣、美庐在内的4家企业存在生产管理缺陷。随后，飞鹤、雀巢、美赞臣回应南都记者称已完成整改，但美庐还在整改中。
4家乳企因生产缺陷被通报
2018年1至3月，原国家食品药品监督管理总局组织食品安全生产规范体系检查工作组，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规，以及《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》、《食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》(GB23790-2010)、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)等，对婴幼儿配方奶粉企业生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况等进行了食品安全生产规范体系检查。发现包括飞鹤、雀巢、美赞臣、美庐在内的4家工厂存在生产缺陷。
此次被通报的企业中，国产品牌飞鹤属于问题最小的，飞鹤(甘南)乳品有限公司因企业编制了《包装车间净化空调机组管理规范(Q/QG-03-BZ-007)》文件，且规定了空调机组中风机、风机轴承箱、散热片、机组内部、风阀的维护保养制度的，但现场未能提供相应的维护保养记录而被通报。
另外两洋品牌也被点名通报，其中双城雀巢有限公司在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等方面存在缺陷，主要存在个别生产场所未持续保持生产许可条件，及两个方面食品安全管理制度落实不到位。
不仅国内工厂存生产管理缺陷，雀巢产品也曾多次被官方点名，2017年7月31日，国家质检总局发布2017年6月未予准入的食品化妆品信息显示，雀巢旗下的克宁随身包成人配方奶粉、克宁高钙全家人营养配方成人奶粉、克宁高钙全家人奶粉、克宁纯净优质即溶奶粉、克宁纯净优质即溶成人配方奶粉、克宁纯净优质即溶成人奶粉，超范围使用营养强化剂。当月18日，国家食药总局也通报了3批次不合格的特殊医学用途配方食品，其中，雀巢2批次的蔼儿舒产品被检出硒含量不足标签标示的40%。
而极少因“问题”被通报的知名品牌美赞臣，此次也成被通报对象，美赞臣营养品(中国)有限公司在华唯一工厂也检测出生产缺陷，主要是个别设施未持续保持生产许可条件，及3方面食品安全管理制度落实不到位。
此通报中问题最多的是江西乳企美庐生物科技股份有限公司，其因检查出6个问题被通报，包括危险化学品仓库未设置良好的通风设施;清洁作业区的工作服和生产设备上直接接触物料的布质连接共用同一洗衣机清洗，未制定相应清洁控制程序;采用试剂盒法检验维生素B12和叶酸，未能定期与食品安全国家标准检验方法进行比对或验证等。
而南都记者发现，美庐也是被通报的常客，其中2018年3月16日，来自江西美庐进口的瑞士宾博较大婴儿配方奶粉胆碱超标被国家质量监督检验检疫总局未予以准入，由江西美庐乳业集团有限公司进口的宾博有机婴儿配方奶粉，因细菌总数超标被拒绝准入。
仍有1家企业未完成整改
南都记者随后分别向上述四家企业了解整改情况，其中美赞臣、飞鹤、雀巢已整改完毕。美赞臣方面表示，已于3月底整改完毕。雀巢中国给南都记者发来的回应称，检查评估出来后，已立即采取了整改措施。飞鹤方面也表示，现场审核结束后，已立即进行了整改，同时表示，齐齐哈尔市食品药品监督管理局对我企业进行了整改确认，检查组提出的问题已经整改到位。
只有美庐乳业还在整改中，而该工厂检查时间是2018年1月30日-2月1日。昨日下午，南都记者致电美庐乳业官网的服务热线客服人员，其回应称：国家市场监管总局4月16日关于美庐生物科技股份有限公司在食品安全管理制度落实方面存在6大缺陷的通报，公司方面正在做积极的整改，并强调公司今年来不曾出现安全事故，公司奶粉产品无质量的问题。
随后，南都记者看到4月16日，黑龙江食品药品监督管理局发布了《关于飞鹤(甘南)乳品有限公司食品安全生产规范体系检查存在问题整改情况的通告》，通告称，齐齐哈尔市食品药品监督管理局对该企业整改情况进行了确认，企业已针对国家市场监管总局办公厅公布的部分食品安全管理制度落实不到位的问题进行了认真整改，检查组提出的问题均已整改到位。隔日，黑龙江省食品药品监督管理局发布的《关于双城雀巢有限公司食品安全生产规范体系检查存在问题整改情况的通告》称，哈尔滨市食品药品监督管理局对该企业整改情况进行确认：企业已针对国家市场监管总局办公厅公布的部分生产场所未持续保持生产许可条件、部分食品安全管理制度落实不到位等问题进行了认真整改，检查组提出的问题均已整改到位。
专家说法
生产体系有问题肯定会影响产品安全
南都记者观察到，四家奶粉企业因为生产缺陷被通报，业内也出现“奶企生产体系及产品抽检大不同，生产管理缺陷不代表食品安全问题”等观点言论，高级乳业分析师宋亮则认为，生产体系问题肯定会影响产品安全，若生产管理体系出现疏忽容易造成食品安全问题，他指出，决定食品安全问题的因素一方面是管理，一方面是生产环境设备，此外跟工艺还有关系，“达标跟不达标是工艺和生产稳定性决定的，安全问题基本是生产管理体系决定的，这都是一一对应的，不能说两者没关系”。
采写：南都记者 黄芳芳
作者：黄芳芳
