近日，由36氪主办的“WISE2021新经济之王”峰会在上海召开，活动现场重磅发布了“WISE 2021新经济之王硬核企业”。其中，社区餐饮数字化零售新物种锅圈凭借出色的综合实力表现，获评“年度硬核企业”。不仅如此，锅圈在资本市场也备受青睐，被评为“2021年度资本市场潜力创新公司”。
据悉，此次“WISE 2021新经济之王-硬核企业”主要聚焦前沿科技、企业服务、消费生活等十大赛道的创新者和先行者，并基于产品创新力、经营健康度、渠道&行业地位、成长潜力&资本表现等综合维度评估，经过多轮遴选后才正式推出。
有分析人士指出，锅圈获得认可背后，离不开对其深耕赛道的看好，以及对公司创新模式的可持续性以及良性运营状态的认可。
对于锅圈等在内的餐饮新零售企业而言,如何满足用户多元化、个性化的用餐需求,是一个巨大且持久的挑战。外卖的出现一度解决了在家吃饭的需求空白,但越来越多看似“偷懒”的年轻人不仅希望吃得更有营养，也想要享受在家下厨、吃饭的乐趣以及与朋友小聚的氛围。不过,他们往往不愿耗费过多时间在买、选、洗、切、配菜等环节上，多数也缺乏烹饪技巧。
正是基于对消费者需求的深度洞察，锅圈差异化布局在家吃饭赛道，致力为消费者提供除买菜自己做和外卖之外的第三种居家餐饮解决方案。依托线上线下全渠道布局、供应链实力以及产品研发实力，锅圈发展迅速，目前已成为在家吃饭赛道的佼佼者。
历经四年的高速发展，锅圈已升级为覆盖线上线下全渠道以及在家吃饭全场景的社区餐饮数字化零售新物种，“在家锅圈一下”也已成为消费新风尚。
截至目前，锅圈在全国的门店超过8000家，且主要分布在距离消费者最近的社区中，每2000户即开设一家锅圈社区门店。同时，锅圈还通过线上锅圈APP、小程序等一体化协同，服务亿万家庭。锅圈已成为优秀的“预制菜（3R）生产、销售”公司，也是门店数量庞大的“社区中央厨房”连锁品牌。
在品类方面，锅圈已覆盖火锅系列、烧烤系列、卤味系列、一人食系列、快手菜系列、饮品系列、西餐系列、生鲜系列八大场景，能够一站式满足用户在家吃饭的需求。这也意味着，用户无论是通过线上下单再门店自提或配送，还是直接去门店购买，都可以高效解决在家吃饭问题。
而支撑锅圈门店快速扩张以及深度满足消费者需求的，是锅圈炼就的产品研发实力、数字化能力以及供应链实力。
据悉，锅圈在全国有4个研发中心和近三百人的产品研发品控团队，也是目前餐饮零售行业内规模最大的研发团队。强大的研发团队保障了锅圈高效的新品研发，平均30-45天即可实现品类的研发、测试、打样以及投产。
产品的快速迭代以及产能的保证，也得益于锅圈的供应链能力和对上游供应链的把控。为了确保食材的高标准品质，锅圈合作了近600家上游ODM和OEM工厂，并配备200多名买手在全球范围内搜寻源头好食材。同时，锅圈还配备了10大仓储中心、30多个分仓冷配物流网络，以保证食材的及时、高效流转、运输。不仅如此，锅圈还通过投资上游供应商的方式，夯实供应链壁垒。
与此同时，锅圈自成立之初就重视数字化能力建设，持续投入人力、物力、财力，从用户端、加盟门店端、产供销的全链路三个方面进行数字化升级。此外，锅圈还宣布投资了多点，通过联合研发“锅立方”，将数字化管理向前推进。
在此次36氪主办的“WISE2021新经济之王”峰会上，锅圈还获评了“2021年度资本市场潜力创新公司”。
中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿元增长至2019年的4.7万亿元，年复合增长率达10.1%。由于疫情的影响，餐饮市场规模2020年下滑15.4%至4.0万亿元，但是预计2021年市场规模将恢复至4.7万亿元，之后行业将重新健康成长，2024年市场规模可达到6.6万亿元。就锅圈而言，其所处的“在家吃饭”市场也已达到“数万亿”的市场规模。依托研发、供应链、数字化等硬核实力和创新模式，锅圈正迎来更广阔的发展空间。
