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1、维生素C是一种水溶性维生素,又称抗坏血酸,又称维生素C,维生素C具有很强的还原性,能抵抗体内的氧化性物质,促进人体胶原蛋白的形成,修复受损组织,促进脂肪和蛋白质的合成,促进葡萄糖的利用。
2、此外,维生素C还能促进人对铁的吸收,以治疗贫血,加速血液凝固,防止出血。促进人体血脂下降,增强机体抵抗感染的免疫力,防止亚硝胺等致癌物质的生成。
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