一方水土，孕育一方独具特色的物产，当地人十分珍视，成为富庶的源头和自信的底气，在贵州省黎平县，茶就是这样的物产。近年来，黎平县依托资源优势，不遗余力打造茶产业，以茶兴农，以茶富农，以茶为笔绘就美丽富民画卷。
一种文化源远流长
古往今来，在黎平这片土地上，在侗乡独特的民俗里，喝茶被寄予美好愿望，迎宾茶、新娘茶、送客茶、茶歌、茶舞、茶俗、茶礼保存完好，传承至今，寓意美好。
世界之茶源于中华，中华之茶源于云贵。而黎平县是贵州茶叶主产区之一，茶叶生产历史悠久，茶文化源远流长。
在黎平，喝茶亦称“煮油茶”，不但是“主吃”和招待客人的传统饮食，更是传统的礼俗和文化。他们习惯了早餐吃油茶，饭前吃油茶。如果老人喝不上油茶，还会责怪儿孙不孝顺。家里来了客人，要茶行三遍以表热情，故有“三碗不见外”之说。
“黎平茶”从中国博大精深的传统文化和黎平浓郁侗族文化中取其精华。“宁可三日无粮，不可一日无茶”的侗乡谚语更充分反映出黎平人对茶的重视，可见，茶文化早已融入黎平人生活中、习俗里。
一片绿叶逐梦小康
在黎平高速南站不远处，就是中国侗乡茶城。走进茶城，黎平县中国侗乡茶城杯第二届手工制茶大赛正在如火如荼进行，浓郁的茶香扑面而来，茶手们揉捻、整形、炒制、提香，忙得不亦乐乎……
在茶城交易区里，来自杭州的茶商王先生正在细细品着黎平新茶，一番讨价还价后一口气称走了80公斤明前茶，像是获得了珍宝。
“目前，明前茶还在扫尾加工中。”黎平县茶叶产业服务中心主任吴远智介绍，今年第一季度黎平全县明前茶茶青下树2223.35吨，干茶产量444.67吨，同比增长了65.51吨，增幅17.28%;产值突破2亿元，同比增长31.42%。
“通过大力宣传，今年来的茶商多了，茶的价格也比往年好。”黎平县茶产业协会会长王绍礼介绍，现在黎平茶的名气越来越大，茶越来越好卖，农民群众获利也越来越多。
黎平在北纬26度黄金产茶带上，这里山清水秀、气候宜人、土壤肥沃，是优良茶树繁衍地，至今仍保存有近3万余亩的野生古茶树。为加快农村经济发展，优化农业产业结构调整，20世纪70年代开始，黎平县大力开荒种茶叶。
智者谋势，弈者谋局。几十年来，特别是近两年来，黎平县委、县政府充分依托生态环境好，高山云雾产好茶的禀赋优势，以脱贫攻坚和高质量发展统揽全局，出台了《关于加快推进茶产业发展的实施意见》，确立了“1147”茶叶产业战略。坚持把茶产业作为绿色生态产业、特色优势产业、固脱贫助振兴主导产业，推动黎平茶产业从规模数量型向质量增长型快速转变，培育形成了一批亩产超万元的优质茶园，茶业在巩固脱贫成果，助力乡村振兴进程中的作用日益凸显。
“春茶加工期间，全县8000多台机器开足马力加工明前茶，每天10多万斤茶青采摘下来加工，干茶产量2万多斤，产值达600多万元。”在黎平从事茶叶生产加工的黔东南州茶叶协会会长吴琼锋表示，茶叶是富民产业，70%以上的收入归茶农和采茶工人所得。
据了解，截至2020年底，黎平全县共建成优质茶园26.1万亩，投产茶园面积22.6万亩，茶叶企业315家，全县年产干茶13915吨，总产值11.9亿元，6.6万余人从中受益。2021年，黎平茶年预计产量1.4万吨，预计产值13亿元，有近10万名农民群众在茶产业发展中直接受益。
一个目标奋力向前
黎平茶从1976年开发、种植、生产经营至今，已有40多年的历史，40多年的生产经营也见证了黎平茶“优品种、建基地、强龙头、严管理、精加工、树品牌”的艰辛历程。
黎平茶叶品质历来得到业界公认，经权威机构的多次检测，各项理化指标和卫生指标均优于国家标准和贵州省地方标准，“黎平茶”系列产品在国际国内各种名优茶叶评比活动中摘金夺银90余次，获奖虽多，但多年来，黎平茶业仍旧“不温不火”。
“茶叶品质虽好，但品牌不够响，涉茶企业虽多，但实力都不强。”2019年，对茶叶产业做了充分调研后，黎平县委书记周文锋一语点破了制约黎平茶高质量发展的症结所在，他认为统一标准、提升品质、打响品牌是黎平茶的当务之急。
为在全国茶叶竞争中突围，黎平县不断强化组织领导、资金投入、主体培育、品质提升和品牌打造，2020年，黎平按照一个品牌架构、一家国有运营公司、四条优质产业带、七个重点示范加工区的“1147”茶产业发展格局，持之以恒抓基地、抓主体、抓标准、抓市场、抓品牌、抓销售，黎平生态茶、干净茶、放心茶风生水起，跨步向前。
两年来，黎平提质改造茶园近2万亩，“黎平茶”营销足迹北上甘南、南下深广、中联长沙，先后10余次在国际、国内名茶评比中摘金夺银，连续3年蝉联“全国茶业百强县”。“黎平茶”区域公用品牌逐步叫响，黎平雀舌、黎平香茶等产品远销海外。
从一盘散沙到一盘棋，黎平茶业经历了一场“聚”变。目前，全县已有省级龙头企业11家、州级龙头企业19家、规模以上企业1家，并先后建成了黎平茶省内外专卖店、专柜以及进入商超系统等88个，初步形成了大、中、小并举的发展格局。
发展茶产业这条路走对了!如今，在黎平好山好水出好茶的背后，在中国名茶之乡、中国十大生态产茶县、全国茶业百强县等荣誉的背后，是黎平老百姓与幸福生活!
