采购经理变身“配菜师” “隔离大礼包”都是出自他手

来源:每日商报时间:2022-02-07 09:19:07

“这隔离大礼包简直刷新了我的认知”“暖心杭州感动到我”……刷着网友们的点赞评论。联华华商集团生鲜采购经理何建明的心里不禁扬起了一丝成就感,变身“配菜师”通宵达旦的这几天,所有的辛苦劳累在看到大家对他所搭配的大礼包赞不绝口时,他说:“再辛苦也值了。”

这轮疫情对保供的要求与以往相比都不太一样,何建明说,最近几天他和采购团队几乎是在配菜、审核、落实货源、盘库存等几个流程中交替度过的。

临时接到指令,要求为滨江区一隔离点配送新春大礼包。“配菜需要讲究荤素搭配、营养搭配、类别搭配,既要满足生活需求,又得保证大伙儿‘吃得好’。”何建明说,凭借着多年的采购经验,让他快速地交出“答卷”。

排好菜单,之后的货源筹备又是一大考验。“货源不足,就要立马换品种,补充货源。”一天下来,何建明的电话几乎是打个不停。协商好货源,要发动人员包装、分拣,再把食材送到指定的地点。但这还不算结束,等货车把大礼包都运送出去后,紧接着,何建明还需要赶紧盘库存,补充货源。

快节奏的保供工作,使得何建明在春节前的三四天里,每天只能睡两个小时。但在刷到大家分享的大礼包时,何建明说所有的辛苦都不值得一提。“这次的任务与以往不同,更多的是个性化的定制需求。”何建明说,“但为了能够让大家在隔离点也能过个好年,我们也是尽可能地提供支持与帮助。”

从元旦忙到春节,从牛年末跨到虎年初,从上虞保供切换到杭州保供,这就是对联华华商物流团队的生动描述。

在联华华商位于杭州勾庄的生鲜物流基地,1月26日起货物吞吐量开始暴增,1月30日、31日达到了顶峰,两天的发车数合计达到300辆次。

除夕当天,将有10万份物资从联华华商的物流基地送往隔离点,“当所有参与慰问品打包的人为完成任务而开心不已时,却正是物流团队最为忙碌的时刻。打包结束后,工作人员还要马不停蹄地跟进物流进度。”杭州联华华商集团有限公司工作人员说,每一个细节,都是高效高质的保证。

大年初一,对于联华华商的两大物流基地来说只是一个平凡的工作日,物流团队几乎全员到岗,集中处理春节销售高峰后的门店要货需求。近9万件商品,超100吨新鲜蔬果,发货车次近200趟。

初三,两大基地重启保供任务,当天即完成了11000多份物资的打包运输。初四,又有23100份物资需要在物流基地完成打包。为了保供联华华商物流人放弃了休息,放弃了与家人团聚的时光,对于他们来说只要疫情还未消散,就没有停下来的那一刻。

在这场与疫情对抗的没有硝烟的战争中,联华华商的物流人从未缺席,面对保供需求他们永远是能出多少人就出多少人,每个人能出多少力就出多少力,卸货、打包、转运、装车、运送、后勤,每个环节都能看到他们的身影,以实际行动响应了“众志成城、齐心协力、防疫保供”的有力号召,为应急保供输送源源不断的动力!(通讯员 楼兰 商报记者 周佳丽 汪晓筠)

关键词: 采购经理 变身 配菜师 隔离

责任编辑:FD31
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