开州区市场监管局正在对一家粉条生产企业开展现场检查。重庆市市场监管局供图 华龙网-新重庆客户端 发
今(17)日，华龙网-新重庆客户端记者获悉，央视“315”晚会曝光相关食品安全问题企业后，重庆市市场监管局第一时间进行专题部署，在全市范围内开展风险排查整治“五查五看”工作。
江津区市场监管局开展酱腌菜生产企业检查。重庆市市场监管局供图 华龙网-新重庆客户端 发
市市场监管局相关负责人介绍，具体内容包括：查酸菜、红薯粉丝粉条类食品生产企业、食品生产加工小作坊，看是否存在央视曝光企业的类似问题;查方便面、方便米粉、酸菜鱼佐料类食品生产企业、食品生产加工小作坊，看是否使用央视曝光企业产品作为食品原料;查特色食品聚集区、小作坊较为集中的区域，看是否存在行业潜规则和区域性食品安全风险;查食品生产者开展食品安全自查、落实食品安全各项管理制度的情况，看是否有效落实食品安全主体责任;查属地市场监管部门监管者责任落实情况，看有无监管失职渎职行为。
该负责人表示，此次排查工作初步计划持续到本月底，后续也将开展常态化的排查工作。针对排查发现的问题，全市各级市场监管部门将按照“四个最严”要求依法从严查处，严厉震慑食品安全违法行为，保障食品安全。(记者 李华侨)
